ورق عنب مصري خفيف بحشوة الأرز البني والخضار، بدون سمنة أو لحمة.
30 دقيقة
40 دقيقة
4 حصص
40 ورقة عنب طازجة أو مسلوقة
1 كوب أرز بني مسلوق نصف سلق
1/2 كوب بصل مفروم
1/2 كوب طماطم مفرومة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 كوب مرق خضار
عصير نصف ليمونة
ملح ونعناع ناشف حسب الرغبة
اخلطي الأرز مع البصل والطماطم والبقدونس والنعناع.
احشي ورق العنب وضعيه في قدر متراصًا.
اخلطي المرق مع عصير الليمون والزيت وصبيه فوق الورق.
غطيه واطهيه على نار هادئة 40 دقيقة حتى ينضج.
