نسخة خفيفة من طاجن البامية المصري باستخدام زيت الزيتون بدلاً من السمن مع طماطم طازجة.
15 دقيقة
35 دقيقة
4 حصص
500 جم بامية طازجة
2 كوب طماطم مبشورة
1 بصلة متوسطة مفرومة
3 فصوص ثوم، مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة
كزبرة ناشفة حسب الرغبة
في قدر، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل والثوم حتى يذبل.
أضيفي الطماطم والبامية والتوابل.
اتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتتكاثف الصلصة.
